Proteine | OPW Ingredients

Chiasamenmehl

Die Chiapflanze stammt ursprünglich aus Mexiko und Guatemala, wo sie bereits bei den Mayas und Azteken als Heilpflanze und Grundnahrungsmittel bekannt war. Zur Ölgewinnung werden die schwarzen Samen schonend kaltgepresst.

Merkmale

Qualität: Bio
Ursprung/Herkunft: Südamerika
Anwendung: Lebensmittel, Backwaren
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

Kokosmehl

Frisches Kokosnussfleisch wird schonend getrocknet, entölt und zu feinem Kokosmehl vermahlen. Der erfrischende Geschmack des Kokosmehls lässt einen beim Verzehr an weiße Sandstrände und Palmen denken.

Merkmale

Qualität: Bio
Ursprung/Herkunft: Südamerika
Anwendung: Lebensmittel, Backwaren
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

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Walnussmehl

Ein gutes Walnussmehl entsteht natürlich nur aus einer hochwertigen und reinen Rohware. Darum werden nur ausgelesene Nüsse kaltgepresst und der daraus entstehende Walnusspresskuchen anschließend zu feinem Mehl vermahlen.

Merkmale

Qualität: konventionell
Ursprung/Herkunft: Österreich, Osteuropa
Anwendung: Lebensmittel, Backwaren
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

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Mandelmehl / Mandelprotein

Mandeln, die streng genommen keine Nüsse sondern Steinfrüchte sind, werden überwiegend in warmen Gegenden wie Spanien, Italien und Kalifornien angebaut. Den Öl-Presskuchen mahlen wir in einem weiteren Produktionsschritt zu feinem Mehl.

Merkmale

Qualität: Bio, konventionell
Ursprung/Herkunft: USA, Europa
Anwendung: Kosmetik, Lebensmittel, Sportnahrung
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

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Reisprotein

Unser Reisprotein stammt aus China und wird ganz traditionell aus der Reiskleie hergestellt. Durch natürliche Keim- und Fermentationsprozesse wird das Protein isoliert und so ein pflanzliches Protein mit einem Eiweißgehalt von über 80 % geschaffen.

Merkmale

Qualität: Bio, konventionell
Ursprung/Herkunft: China
Anwendung: Lebensmittel, Backwaren, Sportnahrung
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

Sonnenblumenprotein

Unser Sonnenblumenprotein / Sonnenblumenmehl wird zu 100 % aus österreichischen Sonnenblumenkernen hergestellt. Für die Produktion werden die Kerne zunächst gepresst und der Presskuchen anschließend fein vermahlen.

Merkmale

Qualität: Bio
Ursprung/Herkunft: Österreich
Anwendung: Lebensmittel, Backwaren, Kosmetik
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

Schwarzkümmelpresskuchen

Unser Schwarzkümmelpresskuchen wird aus 100 % Schwarzkümmelsamen syrischen oder ägyptischen Ursprungs durch Teilentölung mittels Kaltpressung gewonnen.

Merkmale

Qualität: konventionell
Ursprung/Herkunft: Syrien / Ägypten
Anwendung: Tiernahrung
Eigenschaften: würzig, bitter

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Erbsenprotein

Erbsenprotein wird aus Erbsen gewonnen. Hierzu werden zunächst die Erbsen vermahlen und in weiteren Herstellungsschritten das Protein abgetrennt und getrocknet.

Merkmale

Qualität: Bio, konventionell
INCI-Name: Pisum Sativum
Ursprung/Herkunft: China
Anwendung: Kosmetik, Lebensmittel, Sportnahrung
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

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Hanfprotein

Hanfprotein ist ein veredeltes Nebenprodukt, das während der Produktion von Hanföl entsteht. Hanföl wird aus den Samen des Hanfgewächses gepresst, das in Teilen Europas und Chinas verbreitet ist. Der bei der Ölproduktion anfallende Presskuchen wird anschließend fein vermahlen und als Hanfprotein verkauft

Merkmale

Qualität: Bio
Ursprung/Herkunft: Europa
Anwendung: Kosmetik, Lebensmittel, Sportnahrung
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, vegan

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KÜRBISKERNPROTEIN

Kürbiskernprotein ist ein veredeltes Nebenprodukt, das während der Produktion von Kürbiskernöl entsteht. Kürbiskernöl wird aus den Samen des Ölkürbisses gepresst, die aus Österreich importiert werden. Der bei der Ölproduktion anfallende Presskuchen wird anschließend fein vermahlen.