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Einfache Dinge - gut gemacht…



Vegetarische Gemüsepuffer im Thermomix (TM5)

Gemsebrger mit SalatDu isst gerne Gemüse und hast wenig Zeit zum Kochen? Dann ist dieses Rezept für Dich genau das Richtige. Unsere Gemüsepuffer sind gesund, lecker und halten lange satt.

Für 4 Personen benötigst du folgende Zutaten:

  • 600 g geschälte Kartoffeln, in Stücken
  • 2 Möhren, geschält, in Stücken
  • 250 g Broccoli, in Stücken
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Spitzpaprika, in Stücken
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • Leindotteröl (zum Anbraten)

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen im Mixtopf zerkleinern (ca. 15 Sek./ Stufe 5) bis eine feine Masse entsteht. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein, bei Bedarf noch Haferflocken hinzugeben und unter die Masse rühren.

Leindotteröl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen.

Mithilfe eines Esslöffels kleine Teig-Puffer in die heiße Pfanne geben. Nach ca. 2-3 Minuten (je nach Bräunugsgrad) wenden.

Tipp:

Dazu empfehlen wir einen Kräuterquark mit einem Schuss Leinöl.

Mhhhhhh sehr lecker ☺

Highlight 1

Spezialitätenöle

Highlight 2

Mehle und Proteine

Highlight 3

Produktion

Standort

OPW Ingredients GmbH
Sohlweg 74
41372 Niederkrüchten (Deutschland)

T +49 (0)2163 / 95 14 – 500
F +49 (0)2163 / 95 14 – 599
M info@opw-ingredients.com

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