Pasta de almendra

A medida. Nutritivo. Etiqueta limpia

En OPW Ingredients, creemos en la elaboración de ingredientes inteligentes y de alta calidad a partir de la naturaleza, con la máxima funcionalidad y sin concesiones. Nuestra pasta de almendras PLANT IX® es un producto versátil y rico en nutrientes elaborado con almendras dulces de primera calidad procedentes de productores de confianza de California, España, Portugal e Italia.

Con un contenido en proteínas naturales que oscila entre el 28 y el 35%, nuestra pasta de almendras ofrece un rico perfil nutricional junto con una textura suave y cremosa y un agradable y suave sabor a almendra. Gracias a nuestro flexible proceso de producción, podemos ofrecer fórmulas personalizadas adaptadas a las especificaciones proteínicas deseadas, lo que la convierte en la opción perfecta para cremas para untar ricas en proteínas, postres vegetales, aperitivos y aplicaciones alimentarias funcionales.

Naturalmente libre de gluten y lactosa, y elaborada sin aditivos ni conservantes, nuestra pasta de almendras apoya la innovación de las etiquetas limpias en una amplia gama de categorías de productos.

Ofrecemos productos orgánicos y convencionales que cumplen las normas más estrictas de calidad y sostenibilidad.

Detalles de la pasta de almendras

Origen y Procesamiento

Nuestra pasta de almendra blanca se elabora exclusivamente con almendras 100% escaldadas, ecológicas y convencionales, procedentes de granjas de confianza del sur de Europa y California. Estas almendras se seleccionan cuidadosamente por su calidad y sabor. Mediante una microfiltración avanzada y una molienda ultrafina, la pasta alcanza una consistencia suave y cremosa con un aspecto brillante de color blanco lechoso. Este meticuloso proceso garantiza una sensación suave en boca, una viscosidad mínima y una excelente versatilidad para una amplia gama de aplicaciones.

Composición y características

Proteína: 28 - 35% - formulaciones personalizadas
Fibra: 8 - 13
Certificaciones:
- Ecológico (DE-ÖKO-007)
- Kosher

Aplicaciones en Distintos Sectores

La pasta de almendras PLANT IX® aporta cremosidad natural, dulzor suave y textura blanda a las fórmulas, sin necesidad de añadir azúcar ni espesantes.