Mandelprotein

Funktional. Rein. Nachhaltig

Bei OPW Ingredients verwandeln wir die besten Rohstoffe der Natur in hochwertige pflanzliche Inhaltsstoffe - ohne Abfall, ohne Chemikalien und mit maximaler Funktionalität. Unser PLANT IX® Mandelprotein ist ein nachhaltiges, nährstoffreiches Proteinpulver, das aus den kaltgepressten Mandeln gewonnen wird, die wir für die Herstellung unseres Premium-Mandelöls verwenden. Die süßen Mandeln werden von vertrauenswürdigen biologischen und konventionellen Erzeugern in Kalifornien, Spanien, Portugal und Italien bezogen.

Unsere süßen Mandeln werden zur Gewinnung des Öls schonend mechanisch gepresst. Der dabei entstehende Presskuchen - reich an Eiweiß und von Natur aus gluten- und laktosefrei - wird fein gemahlen und ergibt ein reines Mandelprotein mit angenehm nussigem Aroma und neutralem Geschmack, das dank seines geringen Bittermandelanteils keine Marzipannoten aufweist.

Mandelprotein Details

Herkunft und Verarbeitung

Unsere Mandeln (Prunus Amygdalus Dulcis) werden sorgfältig ausgewählt und geschält, bevor sie in einer speziellen Nussölanlage bei niedrigen Temperaturen kalt gepresst werden. Dank unserer fortschrittlichen Mahltechnologie bieten wir sowohl Standard- als auch extrafeine Partikelgrößen an, wodurch sich das Protein ideal für eine Vielzahl von Anwendungen eignet - von Lebensmitteln und Sporternährung bis hin zu Kosmetik und Backwaren. Mit gleichbleibender Qualität, Clean-Label-Attraktivität und Zertifizierungen wie DE-ÖKO-007 und KOSHER bietet unser Mandelprotein sowohl Funktionalität als auch Vertrauen.

Zusammensetzung und Merkmale

PLANT IX® Mandelprotein liefert ein ausgewogenes Nährstoffprofil auf pflanzlicher Basis:

Protein: 50%-Hochwertige vegane Proteinquelle für Muskelerhalt und Sättigung
Ballaststoffe: 16%-Unterstützt die Gesundheit der Verdauung und trägt zu einem guten Sättigungsgefühl bei
Fett: 10,5% , davon gesättigte Fettsäuren: 1,0%-Geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren

- Bescheinigungen: Bio (DE-ÖKO-007) und KOSHER

Branchenübergreifende Anwendungen

In einem Markt, in dem Geschmack, Textur und saubere Etiketten die Wahl bestimmen, liefert PLANT IX® Mandelprotein auf allen Ebenen.

Molkereialternativen

Pflanzliche Milch, Joghurt, Eiscreme, Käse - für Cremigkeit, reinen Geschmack und Proteinanreicherung
Sahne und Kaffeesahne - verleiht Körper und weiche Textur ohne Nebengeschmack

Getränke

Pulverförmige & alkoholfreie Getränke - ausgezeichnete Dispergierbarkeit und neutraler Geschmack

Bäckerei & Snacks

Brot, Müsli, Kekse, Kuchen - verbessert den Proteingehalt, die Textur und die Attraktivität von Clean Label
Füllungen und Gebäck - verbessert Mundgefühl und Struktur, ohne den Geschmack zu überlagern

Die Vielseitigkeit des Mandelproteins, das sowohl in fein gemahlener als auch in standardmäßig gemahlener Form erhältlich ist, ermöglicht eine breite Palette innovativer Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen.

PLANT IX® Mandelprotein - Sanfte Pflege mit natürlicher Kraft

Unser hochwertiges Mandelmehl, auch Mandelkleie genannt, ist ein natürlicher und wirksamer Inhaltsstoff für kosmetische Anwendungen. Besonders beliebt in Gesichtspeelings und -masken, ist es ideal für die sanfte Reinigung und Pflege der Haut.

Mit ihrer feinen, aber sanft peelenden Textur hilft Mandelkleie, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, fördert die Zellerneuerung und hinterlässt ein glattes und erfrischtes Hautgefühl. Sie wird besonders für fettige, zu Unreinheiten neigende Haut und Mischhaut empfohlen und bietet eine sanfte Lösung, die einen klaren und ausgeglichenen Teint unterstützt.

Mandelmehl ist dank seines hervorragenden Aminosäureprofils, das alle 8 essentiellen Aminosäuren enthält, ein sehr beliebtes Ergänzungsmittel bei Sportlern und Veganern. Das macht es zu einer idealen Wahl, um den Muskelaufbau und die Erholung auf natürliche Weise zu unterstützen.

Unser Mandelprotein enthält über 50 g Eiweiß pro 100 g und ist damit eine leistungsstarke pflanzliche Alternative zu herkömmlichem Molkenprotein.

> 50 g Eiweiß pro 100 g
Vegan und glutenfrei
Enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.

Sauber, effektiv und nährstoffreich - Mandelprotein ist die perfekte Ergänzung für eine moderne, leistungsorientierte Ernährung.