Bio Kürbiskernprotein aus eigener Herstellung

08. Oktober 2018

Zum ersten Mal seit Inbetriebnahme unserer Produktionsanlage, haben wir hochwertige Bio Kürbiskerne auf unseren Presslinien verarbeitet. Der während des Kaltpressverfahrens entstandene Presskuchen wurde zu feinem Bio Kürbiskernprotein veredelt und wartet nun darauf, von Ihnen in einer Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten eingesetzt zu werden.

Warum ist Kürbiskernprotein so gut?

Mit einem Eiweißgehalt von bis zu 65 % ist unser Bio Kürbiskernprotein dem Reis- und Erbsenprotein dicht auf den Fersen, weshalb besonders Sportler von diesem pflanzlichen Protein profitieren. Im Vergleich zu den Protein-Boostern überzeugt das Bio Kürbiskernprotein ebenfalls mit einem hohen Ballaststoffgehalt und den Mineralien Eisen, Kalium und Mangan, die unter anderem für die Förderung der Funktionen der Muskeln und des Nervensystems sind.

Durch seinen arteigenen, nussigen Geschmack findet Bio Kürbiskernprotein großen Anklang in der kohlenhydratreduzierten Ernährung dient als hochwertiger und geschmacksintensiver Rohstoff von Smoothies, Müslis und Eiweißshakes bis hin zu Nudeln und Brotbackmischungen.

Auswirkungen des Hitze-Sommers 2018

Durch unsere eigene Produktion haben wir derzeit sehr gute Verfügbarkeiten an ungeröstetem Bio Kürbiskernprotein. Langfristig gesehen gilt es noch abzuwarten, wie die Auswirkungen der extremen Hitzeperioden dieses Jahr auf die Preise im Öl- und Proteinmarkt sind. Diesbezüglich werden wir Sie zeitnah informieren. Vorab erhalten Sie natürlich jederzeit gerne genauere Informationen von Ihren Ansprechpartnern im Vertrieb.

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