Produktentwicklung und Innovationen

30. April 2018

Die Anforderungen steigen

In den letzten 30 Jahren hat sich das Anforderungsprofil unserer Kunden an Lebensmittel stark verändert. Die Nachfrage nach Innovationen und natürlichen Clean-Label Produkten steigt stetig und somit auch die qualitativen und rechtlichen Anforderungen an neue Produkte.

Wodurch entscheidet sich der Kunde zum Kauf?

Die Kaufentscheidung des Kunden wird durch verschiedene Faktoren wie zum Beispiel gesundheitsfördernde Eigenschaften, Geschmack oder einfache Zubereitung beeinflusst. Außerdem sollten Produkte eine möglichst lange Haltbarkeit und eine klar verständliche und kurze Zutatenliste (Clean-Label) aufweisen.

Innovationen, Entwicklungen und Workshops

Innovationen und Produktentwicklungen brauchen Inspirationen, kreativen Freiraum, technische Umsetzbarkeit und natürlich die besten Rohstoffe. Hier liegt die Kernkompetenz der OPW Ingredients GmbH. Am Produktionsstandort in Niederkrüchten-Dam wird nach den geltenden Standards der IFS Food produziert. Hier am Standort lassen sich Rohstoffhersteller, Produktentwickler, Hersteller, Verpackungsspezialisten und Marketing-Experten gemeinsam an einen Tisch bringen.

Auf diese Weise werden alle Anforderungen und Wünsche direkt von Anfang an in die Produktentwicklung mit einbezogen. Und nur wer Ideen teilen kann, hat auch die Möglichkeit sowohl interne als auch externe Ansichtsweisen mit in die Entwicklungsarbeit einfließen zu lassen.

Für unsere Workshops verwandeln wir die extra eingerichtete Versuchsküche kurzerhand in ein hausinternes Innovationscenter, wo gebacken, getestet, experimentiert und natürlich ausführlich probiert werden kann.

Welche Möglichkeiten gibt es bei der OPW Ingredients GmbH?

Als klassische „Ölmühle“ verstehen wir unser Handwerk und können auf den eigenen Produktionsanlagen die gewünschten Saaten und Nüsse pressen. Für Mehr-Komponenten-Ölmischungen stehen die benötigten Mischtanks bereit. Hier können wir Pre-Blends von einer Chargengröße bis zu 35.000 Liter für Sie vorbereiten.

Neben dem Ölgeschäft produzieren wir ein breites Produktsortiment an Spezialitätenmehlen und pflanzlichen Proteinen. Auch Protein- und Backmischungen können nach Ihren Vorgaben entwickelt und gebacken werden.

Unser TEAM steht Ihnen gerne unterstützend zur Seite.

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