Bio-Mandelöl und Bio-Mandelprotein aus der OPW-Ölmühle in Niederkrüchten-Dam

07. Dezember 2017

Bio-Mandelöl gehört zu den pflanzlichen Ölen, die aufgrund der natürlichen Fettsäurezusammensetzung für eine Vielzahl von Applikationen eingesetzt werden können. 

So wird Bio-Mandelöl, gerade jetzt zur kalten Jahreszeit, aufgrund des hohen Anteils an Ölsäure, bevorzugt als Haut- und Massageöl eingesetzt. Das Öl lässt sich gut auf der Haut verteilen und zieht schnell ein. Die von Natur aus enthaltene Linolsäure wirkt zudem entzündungshemmend und unterstützt die Haut bei der Regeneration. Für die tägliche Hautpflege wird Bio-Mandelöl idealerweise nach dem Duschen auf der noch leicht feuchten Haut aufgetragen.

Aber auch gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit gehört kalt gepresstes Bio-Mandelöl in das Vorratsregal jeder Küche. Es verleiht Süßspeisen, Müslis und Salaten einen milden, nussigen Geschmack. Da es aufgrund seines hohen Anteils an Ölsäure relativ hoch erhitzt werden kann, ist geröstetes Mandelöl auch wegen seines vollen Aromas eine beliebte Zutat, um Plätzchen, Muffins und anderen Backwaren das gewisse Etwas an Geschmack mitzugeben.

Wo wir schon bei Backwaren sind, darf das Bio-Mandelprotein aus unserer Mühle in Niederkrüchten-Dam natürlich nicht fehlen. 

Probieren Sie es einfach aus und ersetzen Sie einen Mehl-Anteil aus Großmutters Weihnachtsplätzchen-Rezept durch Mandelprotein. 

Das Ergebnis wird Sie vollkommen begeistern. Das Mandelprotein behält den natürlichen Geschmack der aus Italien stammenden BIO-Mandeln, welche zuerst in einem schonenden Kaltpressverfahren entfettet und anschließend feinvermahlen und versiebt werden. Somit bekommen die Plätzchen und Muffins eine feine geschmackliche, leicht nussige / marzipanartige Geschmacksnote. Und ganz nebenbei reduzieren Sie den Anteil an Kohlenhydraten um ein Vielfaches - je größer der Mandelprotein-Anteil desto geringer der Gehalt an Kohlenhydraten. 

Das TEAM der OPW Ingredients wünscht Ihnen eine tolle Vorweihnachtszeit und  viel Spaß beim gemeinsamen Backen und Ausprobieren mit der Familie. 

Weitere nützliche Informationen finden Sie in dem BLOG-Bereich der OPW Ingredients Homepage

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